Op reis door Spanje merk je dat er verschillende soorten Spaanse koffie zijn.
Zo hoor je op een terras in de zon Americano, Solo of Con leche bestellen.
Natuurlijk zijn er nog meer. Immers Spanje heeft al eeuwen een koffie cultuur.
Inderdaad, Spanjaarden drinken ook gewoon weg zeer graag koffie. Met hun ontbijt, na hun middagmaal of zo vlug gedurende de dag.
Op de terrasjes, of aan de bar. Een lekker koffie smaakt altijd.
Soorten zijn er genoeg met melk, zonder melk, met likeur, ijskoud….
Soorten Spaanse koffie :Café con leche
Persoonlijk is dit mijn favoriet. Het is ook het meest gedronken in Spanje. Het is een grote kop sterke koffie met warme melk erop.
Maar Spanjaarden drinken die graag bij hun ontbijt. Bijgevolg bestaat het ontbijt dan uit tostadas con tomate , zumos de naranja en een geurige cafe con leche.
Na de middag drinken de Spanjaarden geen “café con leche” meer. Wij drinken die dus wel nog.
Soorten Spaanse koffie :Café Latte
Dit is koffie met heel veel melk. Immers Latte is melk . Bovenop is er een laagje melkschuim.
Maar het is niet te vergelijken met café con leche. Niet van smaak en niet van uitzicht.
Café con leche wordt geschonken in een grote ( ontbijt) kop.
Terwijl Café Latte opgediend wordt in een glas .
Wat drinken de Spanjaarden na de middag dan wel ? Meestal een cortado .
Soorten Spaanse koffie :Cortado
Een cortado is een sterke koffie met een scheut warme melk. Vaak zie je dit geserveerd in een glas. Cortar betekend knippen. Zo zie je soms de Spanjaarden een schaar beweging doen om een koffie te bestellen: een cortado.
Verschil met de café con leche is dat het iets sterker is.
Soorten Spaanse koffie : Americano
Een Americano is een grote kop zwarte koffie. De koffie is minder sterk dan een café solo.
Daardoor is het wel graag gedronken door ons buitenlanders.
Spanjaarden houden van iets sterker zoals de Café Solo.
Soorten Spaanse koffie : Café Solo
Café solo betekent enkel koffie. Dus hier krijg je dan een klein sterke kopje koffie. Meestal wordt dit gedronken als afsluiter na het middagmaal. Afhankelijk van je barman kan de koffie wel erg sterk zijn. Maar wil je er water bij, dan vraag je dit best in Spanje. Want in Italië krijgt je dit sowieso erbij.
Bij ons kan je het vergelijken met een espresso.
Soorten koffie : Carajillo
Deze koffie is een geniepertje. Het is een tasje sterke koffie, solo of cortado . Maar….met sterke drank erin. Volgens de wens van de klant kan dit cognac zijn , whisky, bailey of nog iets anders.
Zo is het, het oppeppertje van de postboden, politie agenten, ambtenaren . Kortom de Spaanse mannen die een boost nodig hebben om verder te werken in de Spaanse temperaturen.
Vaak wordt de alcohol onder de toog erbij gegoten.
Wie niet weet , wie niet deert…..
Over Spaanse hitte gesproken. Een ideale verkoeler is de café con hielo.
Soorten koffie : Café con hielo.
Heerlijk verfrissend op warme dagen is de populaire café con hielo.
Naar jouw keuze is het is een café solo of cortado met suiker en ijsblokjes.
Bovendien schenk je zelf je koffie in het glas met ijsblokjes. Natuurlijk wordt de koffie natuurlijk ijskoud gedronken. Indien je dit wel kan je er suiker bij doen.
Wil je het nog zoeter kies dan eens een café bombon.
Soorten Spaanse koffie : Café Bombon
Vaak wordt die verwenkoffie wordt ook Barraquito genoemd.
De café Bombon wordt geserveerd in een klein glaasje.
Om te starten wordt er een laagje gecondenseerd melk in het glas gedaan. Bovenop komt een likeur 43 . Hierboven wordt er melkschuim gedaan. De volgende laag bestaat uit warme melk. Tenslotte komt er café cortado. Het is een kunst waar je met plezier naar kijkt. Meestal wordt het dan nog afgewerkt met kaneelpoeder .
Likeur 43 wordt gemaakt in Cartagena. Het is gekend bij de vele toeristen van de Costa Blanca.
Wil je het drinken met een cognacje dan vraag je een Café Belmonte.
Zoals je ziet zijn er vele Soorten Spaanse koffie . Het is aan jouw om te kiezen welke je voorkeur geniet.
Er is keuze genoeg naar iedereen zijn smaak en “goesting” .
Laat je het smaken.